解决IDEA创建SpringBoot项目没有Java8

原因：

spring2.X版本在2023年11月24日停止维护了，因此创建spring项目时不再有2.X版本的选项，只能从3.1.X版本开始选择

而Spring3.X版本不支持JDK8，JDK11，最低支持JDK17，因此JDK11也无法选择了

当然，停止维护只代表我们无法用idea主动创建spring2.X版本的项目了，不代表我们无法使用，该使用依然能使用，丝毫不受影响

目前阿里云还是支持创建Spring2.X版本的项目的

解决方法1

修改Server URL为 https://start.aliyun.com

解决方法2

创建一个新项目，建议选择JDK21，该版本兼容JDK8，可以不用配置JDK21的环境直接创建项目后，修改POM文件中SpringBoot为2.x.x和Java.version为8即可。

解决方法3

升级JDK版本 ，安装JDK17并配置环境变量，创建项目后将SpringBoot的版本要改为3.0以下，在pom.xml中把java.version修改为1.8。